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小休止から次




もうすぐ9月も終わろうとしています。


コロナの影響が世の中に出始めてから早半年以上。


めまぐるしく環境が変化していて必死でしがみついているけれど


正直疲れも感じてしまいます。



店も2月頃からいろいろな影響が出始めて、店内営業を休止したり


その後は緊急事態宣言で一時的にテイクアウトの注文数が激増したり


宣言が明ければ新しい生活様式の模索の中で、お客様側も自分たちも変化の対応に追われ


余裕のない日々が続いている感じがします。




影響が出始めた頃は正直お店をしていることが苦しくなって


急な休みの日が増えたりしていました。


その後の急激な変化の中で方向性が明確になり、また楽しめるようになってきて


営業形態を変えつつもけっこう夢中でやってました。



幸いにも初めて利用していただいたり、口コミで紹介してくださる方がいたりと


移動が難しい中だからこそ近隣の方に支えられて持ちこたえられました。




しかしまだ先は不透明だし、変えていかなくちゃいけないことが山積みで


ちょっと息切れしかけています。




その中でも最近自分たちで事業をしている知り合いと話す時間が少しづつとれてきて


いい気分転換や刺激になっています。


それぞれコロナでマイナスの影響を受けながらも


これからのニュースタンダードを見据えての取り組みに前向きな姿勢を見ると


月並みですけどまだまだやってみようと思えます。


あと人と直接会って話すことは本当に大切なことだと実感。


小さな店はコロナでさらに孤独感が増しました…




お店はまずサイドメニューの再開を第一ステップに。


サイドメニューをリニューアルして数か月でコロナの影響で休止を余儀なくされ、


なかなかご注文に添えずご迷惑をおかけしてしまいました。


店内営業を正式に終了したことで厨房の改修をしてまして、もう少しで製造に着手できそうです。


その際はまた新しいメニューでスタートしたいと考えてます。


今までは”お店と同じものをテイクアウト”の考えでしたがこれからは


”おうちでおいしく食べられるものをテイクアウト”にシフトしてメニューを考えています。


再開しましたらまたお知らせします。




模索の日々が皆様続いているかと思いますが、


余裕のある時は外食したり、ちょっと趣味なんかにお金を使ってみたり、人に会ってみたり


感染拡大に注意しながら心をほぐしてお過ごしください。


ではまた













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